Saç Kavurma – Le plat du berger, tradition et saveurs authentiques

Le Saç Kavurma est un plat traditionnel qui met à l’honneur l’agneau sauté, cuit dans une poêle en fonte, accompagné de oignons fondants, de poivrons doux et parfois de tomates juteuses, selon la saison. Chaque bouchée révèle la tendreté de l’agneau et la richesse des saveurs méditerranéennes, avec un subtil mélange d’épices qui rappelle la cuisine rustique et généreuse des bergers.

Chez Derya, nous préparons ce plat dans le respect de la tradition pour vous offrir une expérience authentique, où chaque ingrédient a sa place pour créer un mariage parfait de saveurs et de textures.