Steak-frites et plats de brasserie à Paris 10e chez Derya

La différence Derya repose sur une viande sélectionnée avec soin, une cuisson maîtrisée et des accompagnements préparés maison. Dans notre restaurant du 10e arrondissement de Paris, les classiques de la brasserie française rencontrent depuis 1998 la générosité de la cuisine méditerranéenne. Entrecôte, filet de bœuf et tartare sont préparés à la commande pour préserver la qualité, la fraîcheur et le goût naturel de chaque produit.

Notre entrecôte de bœuf de 300 grammes s’adresse aux amateurs de viande rouge tendre et savoureuse. Grillée selon la cuisson souhaitée, elle conserve une texture juteuse et un goût généreux. Elle est accompagnée d’une sauce au poivre, de légumes du jour et de frites maison. Cette assiette complète réunit tout ce que l’on attend d’une bonne entrecôte-frites à Paris : une viande de qualité, une sauce parfumée et des accompagnements simples, préparés avec attention.

Pour une expérience plus délicate, découvrez notre filet de bœuf de 180 grammes. Cette pièce appréciée pour sa tendreté est grillée avec précision afin de rester fondante et riche en saveurs. Servi avec une sauce au poivre, des légumes du moment et des frites maison, notre filet de bœuf propose une version raffinée du traditionnel steak-frites. Il constitue un choix idéal pour celles et ceux qui recherchent un bon steak grillé dans un restaurant convivial à Paris.

Notre tartare de bœuf est préparé à la minute à partir d’une viande crue soigneusement travaillée et finement assaisonnée. Sa fraîcheur et son assaisonnement équilibré permettent de révéler le caractère naturel du bœuf sans le masquer. Accompagné de frites maison croustillantes et d’une salade fraîche, ce grand classique de la brasserie offre un équilibre agréable entre gourmandise et légèreté.

Les frites maison occupent une place importante dans nos assiettes. Préparées avec des pommes de terre de qualité, elles sont dorées pour obtenir un extérieur croustillant et un cœur fondant. Les légumes du jour et la salade apportent de la fraîcheur, tandis que la sauce au poivre complète la viande avec une saveur chaleureuse et légèrement relevée.

Que vous recherchiez une entrecôte à Paris, un filet de bœuf tendre, un tartare préparé à la minute ou un généreux steak-frites maison, Derya vous accueille au cœur de Paris 10. Nos plats de brasserie associent produits frais, portions généreuses et savoir-faire culinaire. Une cuisine sincère à partager lors d’un déjeuner, d’un dîner en famille ou d’un repas entre amis, dans l’atmosphère chaleureuse qui fait la réputation du Restaurant Derya.