Arnavut CiÄŸeri – Un classique généreux aux saveurs relevées

Plat emblématique de la cuisine turque, l’Arnavut CiÄŸeri, ou "foie à l’albanaise", trouve ses origines dans les échanges culinaires entre l’Anatolie et les Balkans. Il s'agit de dés de foie d’agneau tendres, soigneusement sautés puis légèrement épicés.

Chez Derya, notre Arnavut CiÄŸeri est servi avec des oignons émincés, parsemés de sumac, apportant une note acidulée qui équilibre la richesse du foie. Un plat de caractère, savoureux et parfumé, parfait pour les amateurs de cuisine authentique et généreuse.